招聘面点主管_泰康之家·鹏园招聘信息-最佳东方

工作职责

1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调面点厨师完成面点的烹调制作任务，保证面点烹饪操作统一高效、规范化。
2 熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。
3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。
4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。
5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。
6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
7 根据面点厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。
8 完成领导交办的其他工作。

任职资格
1、中专及以上；烹饪相关专业
2、要求 2年及以上高端酒店或大型餐饮企业面点烹饪及管理经验。
3、资格证书要求：健康证
4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术
5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

泰康之家·鹏园是继泰康之家·粤园后，泰康保险集团在粤港澳大湾区布局的第二家大规模、全功能、国际标准的高品质养老社区，以“活力养老、文化养老、健康养老、科技养老”为核心特色。泰康之家 · 鹏园将打造为粤港澳大湾区文化、旅游、康养相结合的旗舰社区，助力大鹏新区生命健康产业升级，纾解粤港澳大湾区日益严峻的养老压力。园区位于深圳大鹏新区，地理位置优越，交通便利，被誉为深圳最后的“桃花源”，坐拥优越海景与海滩资源，是休闲度假、养老养生的上佳宝地。鹏园社区交通便捷，区位优越，周边配套设施齐全，10分钟车程可达南澳人民医院，15分钟车程可达马尔代夫沙滩、国家地质公园，20分钟车程可达奥特莱斯，满足居民医疗、休闲，购物等全方位需求。泰康之家·鹏园康复医院投资约 17.5 亿元，一期预计于2023年投入使用。占地面积约5.4万平米，地上建筑面积约10.8万平米，可提供约1300 个养老单元，配置二级康复医院和约100张医疗床位。