【岗位职责】
1、协助西厨房日常运营和管理,确保菜品质量和出品标准,特别是早餐出品的标准和质量
2、监督食材的验收、储存和使用,控制成本并减少浪费
3、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率
4、协助制定菜单和研发新菜品,满足客人的多样化需求
5、维护厨房卫生和安全标准,确保符合相关法规要求
6、协调与其他部门的工作,确保厨房运营顺畅
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪相关经验,熟悉西餐制作流程和标准
2、同时具备简单中餐菜品烹饪经验,能高带领团队完成中西早餐出品
2、良好的团队管理能力,能够有效领导和激励员工
3、具备一定的成本控制意识和较强的食品安全意识
4、能够适应早餐强度工作环境,具备良好的抗压能力
5、具备一定创新意识和菜品研发能力
6、良好的沟通能力和团队协作精神
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
杭州上城英迪格酒店坐落在风光旖旎的西湖景区,本地 风情 与人文魅力兼收 。 南向钱塘江,拥八卦田景群入怀,与南宋官窑博物馆、中国丝绸博物馆、玉皇山为邻。无论是蕴含南宋“四艺“设计灵感,还是再现灯烛朦胧、笙歌绵绵的临安皇城繁华夜市,酒店 136 间客房及套房设计阐述了 时尚与风雅的惊喜碰撞 。 餐饮承袭 南宋食尚美学 ,演绎出丰富多姿的邻间之味。取意宋代三大发明之一活字印刷术的“印” 餐厅,囊括全天候创意融合美馔、当地特色、精致下午茶等美味。晚间,“印”则华丽变身为酒吧,小酌几杯特色鸡尾酒,感受临安不夜城的万种风情。 与繁华为伴,灵感为邻,宋韵摩登生活 在这里展开。Hotel Indigo Hangzhou Uptown® is located in the picturesque West Lake scenic area, the mesmerizing EightDiagrams Field besides Yuhuang Mountain. Adventurous guests will adore the many nearby cultural attractions, such as Southern Song Dynasty Official Kiln Museum and China National Silk Museum. There are two styles of 136guestrooms, one inspired by tea making, burning incense, arranging flowers and hanging paintings celebrated as the “Four Arts” of Southern Song Dynasty and another inspired by the lights and sounds of the Lin’an Imperial City night market. “ING” our signature restaurant, is inspired by one of the three great inventions of Song Dynasty:movable type printing. A fashionable, trendsetting venue that's "alive" with social life that creative fusion cuisine,appetizing local flavors, exquisite afternoon tea and outstanding delicacies. When the sun goes down, “ING” is transformed into a fashionable bar sure to energize your mood well into the night.