招聘Banquet Supervisor 宴会主管_盐城大洋湾希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

职位陈述

此职位要求能够为宴会提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。

我的具体职责是什么?

作为宴会主管，您将应以最高标准完成以下任务：

· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

· 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

· 能够达到TBS 产品知识的要求。

· 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。

· 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

· 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。

· 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。

· 在工作中随时检查员工的产品知识。

· 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。

· 确保所有员工提前了解换班详细安排。

· 完成TBS账单表以准备餐厅服务。

· 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。

· 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。

· 确保所有服务都符合标准。

· 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。

· 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。

· 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。

· 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。

· 可以为团队成员解释介绍服务标准。

· 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。

· 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。

· 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。

· 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。

· 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。

· 帮客人取回外套及书包。

· 感谢客人的光临，并祝愉快。

· 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。

· 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。

· 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。

· 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。

· 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。

· 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。

· 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。

· 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

· 了解生意潜在的增长或减低的态势。

· 能够一时到潜在的销售并向经理汇报。

· 创造出一种每个人都在推销的工作环境。

· 与团队成员沟通有关的财务状况。

· 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。

· 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。

· 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。

· 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

我们寻找什么样的人才?

希尔顿宴会主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

· 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。

· 良好的英语口译及书写能力。

· 精通计算机程序。

· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。

· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

· 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。

· 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。

· 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。

· 优秀的人际处理能力并关注细节。

· 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。

· 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。

· 外向性格、可以长时间的工作。

盐城大洋湾希尔顿逸林酒店位于大洋湾风景区。距盐城南洋国际机场10分钟车程，距盐城火车站12分钟车程，距中央商务区15分钟车程。289间豪华客房和别墅均设有私人阳台，可尽享花园美景，让您尽情放松，焕发活力，也可在我们别墅温泉中沉浸式释放自己，尽享优质的下榻体验。在我们的康体中心，您可尽情体验室内篮球，羽毛球，乒乓球，沙狐球等项目，还有舒适的健身中心和室内泳池。宽敞的儿童俱乐部、室内玩具体验馆以及室外儿童乐园，灵活多元的室内外活动空间，为宝贝们打造专属欢乐时光。酒店拥有1200平方米的无柱式大宴会厅，300平方米的多功能厅，以及136,500平方米的户外园林，融合尖端设计的先进设施，定能为您的盛宴提供非凡灵动的空间，精致飨宴以及至臻服务，是举办大型时尚盛会、商务会议、婚宴的理想之选。专业的会议服务助手为您悉心打点一切，让您优享从容。三间各具特色的餐厅和大堂吧，为您提供新鲜、优质的食材，专业的厨师团队将时刻满足宾客们各种味蕾的选择，倾力打造美食之旅。青雅-中餐厅的淮扬菜系名厨，以其精湛的厨艺，崭新的饮食理念，贴心的专业服务为宾客呈献殿堂级的餐饮美食，臻致呈现“吃在盐城”的精粹所在。在我们全日制餐厅的自助早餐中开启您崭新的一天，随即出发去探索美丽的大洋湾风景区。无论您是商务出行、旅行度假还是周末休憩来到盐城，酒店热情好客的工作人员都将在您下榻时用我们招牌式的热情巧克力曲奇热忱迎接您的到来。请关注HR微信公众号DTYCDYWHR，获得更多资讯。