Chief Steward 管事部经理
6千-7千
投递简历
发布于 09-20
Chief Steward 管事部经理
6千-7千
三亚 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定
Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division
配合会计部门员工进行盘点库存
Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment
确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量
Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:
持续行的控制和分析以下各方面:
Costs 成本
Breakage 破损量
Quality of support provided to other sections 为其它部门提供我支持工作的质量
Condition and cleanliness of facilities and equipment 设施设备的状况和清洁度
Guest satisfaction 宾客满意
PEO PLE 员工团队

Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
和行政总厨一起进行人力规划和管理需求
Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees.
协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培
Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
GUEST EXPERIENCE 宾客体验

Encourage and inspire team members to provide guests distinct experience in creative ways.
运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。
Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest satisfactions.
抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。
Collaborate with Director of Food and Beverage to develop activities to meet the service behaviour and improving guest relationship continuously.
与部门总监协作共同开发达到服务行为标准和持续改善宾客关系体验的各类活动。
RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任

Monitors local competitors and compare their operation with his operation
监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。
Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs
联系工程部员工安排预防性的维护维修。
Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation
联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。
Promote hotel and brand recognition within the Community. Initialtively participate positively in local co mmunities’ activities.
提升酒店与品牌在本地的知名度,员工积极参与本地社区活动。
Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure.
确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。
Assist to investigating and research guest bad comments and complaints, find out the truth and the pot ential risk in time, solved the problems through various employee relations project. Serious problems re port to superior in time.
对工作中发生的所有问题进行调查和研究,了解事实情况,及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。在遭遇重大问题时及时向上级汇报。
Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.
随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例。
Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.
了解职业卫生及安全政策和程序,建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全进行。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省三亚市大东海鹿岭路32号
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职位联系人
白雪
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       三亚大东海voco酒店坐落于在被誉为一“东方夏威夷”的大东海旅游区,依山傍海,私享静谧一隅。毗邻三亚市中心,出行便利,可轻松抵达繁华的大东海商圈。距三亚凤凰国际机场的直线距离约18公里,与4A级景区鹿回头旅游风景区、三亚半山半岛帆船港等热门景点近在咫尺。酒店设计由香港著名建筑设计事务所CCD倾力打造,将传统美学、现代时尚以及休闲度假完美相融,加之个性化的服务及多样化的餐饮与娱乐体验,呈现多层次的感官享受,成就一处潮人聚集打卡的海岛新地标。酒店拥有180多间惬意、活力个性的客房、泳池房及别墅房间,风格简约而精致,采用绿色环保设施,每间客房均配备全自动窗帘、戴森吹风机、胶囊咖啡机等舒适的设施,洗护用品选用来自英国水疗及护肤豪华品牌艾丽美(Elemis),每一个细节中都能让宾客体验到尊贵与舒适并存的感受。位于酒店一层的全日制餐厅以互动式美食体验为特色,餐厅环境洋溢着欢庆与休闲的氛围,为宾客诚献以粤菜与现代海南风味为首的创意融合菜、正宗东南亚菜肴以及西式精选美馔。酒店大堂吧坐享广阔海景视野,连同户外泳池与休闲空间共同构筑了一处惬意浪漫的休闲之所。2间配备完善的多功能会议室适合举办中小型规模的会议活动。无论是难忘的婚礼庆典,亦或是高规格的商务会议,酒店专业的宴会团队都将全程照顾到每一个细节,为宾客量身定制时尚典雅的宴会体验。选择三亚大东海voco酒店,告别城市的喧嚣,与自然亲近,享受高品质的假期体验。无论休闲度假还是举办重要会议,我们都将竭诚为您提供完美的服务,让您的旅程充满精彩与活力。三亚大东海voco酒店坐落于在被誉为一“东方夏威夷”的大东海旅游区,依山傍海,私享静谧一隅。毗邻三亚市中心,出行便利,可轻松抵达繁华的大东海商圈。距三亚凤凰国际机场的直线距离约18公里,与4A级景区鹿回头旅游风景区、三亚半山半岛帆船港等热门景点近在咫尺。酒店设计由香港著名建筑设计事务所CCD倾力打造,将传统美学、现代时尚以及休闲度假完美相融,加之个性化的服务及多样化的餐饮与娱乐体验,呈现多层次的感官享受,成就一处潮人聚集打卡的海岛新地标。酒店拥有180多间惬意、活力个性的客房、泳池房及别墅房间,风格简约而精致,采用绿色环保设施,每间客房均配备全自动窗帘、戴森吹风机、胶囊咖啡机等舒适的设施,洗护用品选用来自英国水疗及护肤豪华品牌艾丽美(Elemis),每一个细节中都能让宾客体验到尊贵与舒适并存的感受。位于酒店一层的全日制餐厅以互动式美食体验为特色,餐厅环境洋溢着欢庆与休闲的氛围,为宾客诚献以粤菜与现代海南风味为首的创意融合菜、正宗东南亚菜肴以及西式精选美馔。酒店大堂吧坐享广阔海景视野,连同户外泳池与休闲空间共同构筑了一处惬意浪漫的休闲之所。2间配备完善的多功能会议室适合举办中小型规模的会议活动。无论是难忘的婚礼庆典,亦或是高规格的商务会议,酒店专业的宴会团队都将全程照顾到每一个细节,为宾客量身定制时尚典雅的宴会体验。选择三亚大东海voco酒店,告别城市的喧嚣,与自然亲近,享受高品质的假期体验。无论休闲度假还是举办重要会议,我们都将竭诚为您提供完美的服务,让您的旅程充满精彩与活力。
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