1.监督与查看每天的原材料,确保新鲜,保证质量,完成日常的工作,制作工作计划,带领团队完成每日的工作任务。
2.管理团队成员,并严格按照洲际集团的FSMS标准管理厨房。
3.根据工作标准、食谱、照片及上级指示来指挥或监督员工按标准完成出餐。
4.培训员工,完成培训部的培训任务。
5.参与提高食品质量,保证日本档的顺利运作。
6. 参与下货、领货任务,随时关注备货供给情况。
7. 在日常工作中培养和发展自己的领导力和管理能力。
8.熟知厨房业务并准备充足的出餐材料,监督亚洲美味餐厅厨房员工的日常工作情况。
岗位要求:
1.有2-3年的工作经验,和一定的领导能力。
2.有工作经验优先。3.熟悉基本厨师英语和普通话。
作为回报,我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店员工入住优惠,并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外,您还将加入 一个充满活力、积极向上的专业团队,所以您每天都会满怀工作的激情。
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