招聘Asia Bistro Manager 全日餐厅经理 _杭州JW万豪酒店招聘信息-最佳东方

MAJOR FUNCTION 主要功能 :

Toadminister the day to day operations of the restaurant outlet in such a manneras to maximize revenues and minimize costs with particular attention tocomplete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins.

关注客人，提高顾客满意度以及员工福利和餐厅利润，以此来管理餐厅每天的运营，以达到最大的收益和最少的成本的目的。

MAJORRESPONSIBILIES 責任概要 :

1. Directly responsible for the restaurant area, ensuring asmooth running, profitable operation within the framework of the hotel.

直接的责任是负责整个餐厅，保证经营顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。

2. Responsible to maintain the overall welfare of ourassociates by providing them with the training and resources to take care ofour guests.

有责任去保障所有员工的福利，培训和资源，只有这样员工才能照顾好我们的客人。

3. Achieve departmental budget goals by maintaining profitsthrough increased sales revenue and the efficient cost expenditure.

通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持利润。

4. Be responsible for the monthly department Profit & LossStatement.

每个月要召开部门会议陈述收益或者未完成的指标。

SPECIFIC DUTIES工作任務 :

OPERATIONS

1. Preparation of the yearly department budget by usinghistory & forecasting techniques to develop an aggressive budget thatreflects the achievable capabilities.

通过使用历史纪录和客房率预测来制定一份可行的部门年度指标。

2. Accurately forecast business demands to ensure efficientstaffing & food production.正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。

3. To ensure the efficient scheduling of management &associates.

制定管理者和员工的最有效率的排班表。

4. To ensure the awareness & enforcement of all MarriottS.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.保证认识和实施所有万豪的S.O.P.和财产L.S.O.P.

5. Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated.

定期的复习和更新标准以确保运营。

6. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitationstandards at all times.

所有的时候都要保持出口的安全和卫生设备的标准。

7. Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by havingall outlets inspected on a monthly basis.

执行万豪的39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。

8. Be responsible for asset management of all outlet property& facilities.

有责任管理好部门的有价值的财物和设备。

9. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthlybasis.

保持每月检查一次。

10. Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times.

在所有方面坚持执行万豪的原则和款待。

11. Above all, to lead by example through a “hands on” approachto motivate our associates to excel.

最重要的是，通过自身的榜样和实践去领导和激励员工。

雄踞杭州市中心的双塔楼----杭州JW万豪酒店及杭州武林万怡酒店地处杭州市中心，俯瞰历史悠久的京杭大运河，紧临武林广场商圈及西湖文化广场，距西湖之美仅咫尺之遥。从酒店前往著名的灵隐寺、雷峰塔、西溪湿地等景区都非常便捷。入住杭州JW万豪酒店，即可在三五公里范围内游玩小河直街，中国扇博物馆、中国剪刀博物馆、杭州工艺美术馆、手工艺活态展示馆以及杭州青少年文化创意中心。酒店拥有305间客房，3个不同风味的餐厅及1个大堂酒廊，为您提供难忘的餐饮体验；酒店配备占地1695平米的会务场所以及健身房、泳池、行政酒廊。酒店设计结合了“西湖十景”元素。住客可在入住期间探索“柳浪闻莺”的柳叶灯饰, “花港观鱼”的西餐厅设计、“曲院风荷”的休闲意境以及“三潭印月”的泳池设计。作为万豪国际酒店集团的奢华品牌成员，酒店致力于打造“JW 非凡款待”理念，为宾客提供个性化的JW温馨服务。