服务主管
7千-9千
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发布于 18:26
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7千-9千
深圳-南山区 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
1.富有激情的主管秉持着可以做到的态度,通过专业知识,指导和公平公正受到尊重,受到同事的尊敬并对所有的同事都敞开心扉
2.确保给所有同事分配好服务区域,有足够设备和物品使用,始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台
3.根据既定的服务标准,支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程,重点强调质量,速度,准确性及将所有细节精益求精
4.精通使用Auphan系统和餐厅预订系统。
5.检查及维护所分配区域餐厅设备,固定装置,仓库,服务区域及菜单的是否整洁,如有需要应及时修正
6.熟悉所有餐厅的菜单及酒水单
7.与客人互动,寻求客人反馈从而为客人制定个性化服务
8.根据既定标准为客人准确的点单,练习进阶销售来增加餐厅收入,检查所有点单的状态,确保所有点单都按时上菜
9.完成经理分配的其他任务
10.及时向餐厅经理汇报异常事件,宾客反馈,失物招领,破损及丢失,设施设备损坏
11.负责接收点单及维护服务区域,菜单及服务台卫生
12.留意并记录宾客谈论到的生日、纪念日及特殊日期,为宾客准备惊喜,让宾客留下终身难忘的美好回忆
13.遵循和维持物品和设备的既定最低库存,完成补充短缺申请或为可预见生意增减新项目的申请表并告知经理
14.根据部门运作流程分配工作给同事。在当班过程中增加或更改的工作任务及时告知同事,识别情况
15.检查同事的仪容仪表和着装,如有不合适的帮助他们改正
16.监控及处理客人反馈并及时告知餐厅管理层,负责后续行动以确保客人满意度
17.确保同事在离开前完成所有收档工作
18.对同事的工作给予反馈,并定期汇报给餐厅管理层
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
粤海街道大冲社区华润万象城里巷NL118
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
沪上获誉无数的宠爱女生天花板壳里西餐厅,姐妹餐厅Journée于2021年12月载誉抵深。夏内从每一个精致低调的设计细节出发,法式乡村的家具,复古马赛克的地砖,雅致情调的灯光,浪漫的情愫潜入这家现代法式餐厅的每一个角落,全方位的宠爱着每一位女性顾客。Journée的意思是美好的一天,餐厅定位是浪漫摩登的法国餐厅。所以我们希望把上海优雅浪漫lifestyle带到深圳,能让深圳优质客户,金领都在深圳南山区万象天地享受美好的一天。 夏内主打传统法餐用新的年轻时髦方式呈现。简单的摆盘,高级食材,尊重传统名菜的深度。希望每桌客人能在每个时间段都享受一瓶酒在桌上的愉悦,配上小盘的传统精致Brunch早午餐和晚间高雅醒目的招牌菜。 集团背景来自于上海知名餐饮领军品牌跨界合作,打造了深圳第一家全新的法餐品牌Journée,致力于带给深圳的食客全新的餐饮体验。 壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro自2014年开业至今收获了各平台的嘉奖,其中不乏各种最佳法餐厅、大众点评必吃榜以及优质五星商户、黑珍珠、连续5年米其林推荐餐厅、连续两年被评为抖音心动餐厅;壳里已经成为了沪上最懂的女生的餐厅,被誉为惠灵顿牛排的天花板,把宠爱女生的浪漫情愫融入了餐厅的每一个角落。 自2012年开业至今食光西餐厅Scarpetta Pizzeria收获了无数年度意大利餐厅的奖项、黑珍珠、连续5年获得米其林推荐餐厅;一直秉承着回归到最根本的“简单,好食材,美味”,突破上海的披萨水准,致力于把披萨做到极致。 2018开业的网红露台餐厅Highline,是上海新晋的打卡新去处,成为了上海淮海路的全新地标,专注于简约主义的现代化休闲服务,让上海的社交人士可以体验到加利福尼亚的生活方式。餐厅顶楼露台景观绝佳,简约摩登的环境让人有身处纽约的感觉。在这条以高雅浪漫著称的东方香榭丽舍大道上,Highline以270°全景露台脱颖而出,使上个世纪60年代风靡加州的简约西海岸餐厅再现魔都。 上海知名餐饮品牌HAKKASAN秉承伦敦当代烹饪艺术精髓,结合传统粤菜予以全新演绎,入选“亚洲50最佳餐厅”榜单。Hakkasan不仅是至臻美食的殿堂,更为食客带来丰富的多重感官体验:在精心营造的独具中国风特色而不失现代美感的环境中,品味世界级饕餮美馔,尊享卓越贴心的服务。 南麓浙里餐厅以欧式风格为主,欧式的家居风格、华美的吊灯、复古的沙发、精致的餐具,却也在不经意间浸染着中国古典文化。以其独特的老上海风情摘下了米其林一星的称号。 洋房火锅、楼上、楼上火锅、楼上荟馆把来自于香港的健康饮食理念带来伤害,用世界各地的稀少原料带来了一波新的“养身、健康”的火锅新热潮。已经引领了一波新的时尚中餐潮流。
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