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岗位职责:
1、服从公司的统一领导,协助店长工作,执行公司的一切规章制度及行政命令;
2、做好门店各部门的分工管理工作;
3、负责制定服务规范、业务上精益求精,不断提高管理水平;
4、协助店长完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生;
5、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;
6、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决营业中出现的各种问题;
7、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和损耗,严控成本,杜绝浪费;
8、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生;
9、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换;
10、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识;
定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
任职要求:
1、有西餐厅同岗位工作至少2年以工作经验;
2、掌握基础的英语沟通技能;
3、具有较强的店务管理、服务及营销能力,全面负责门店人、财、物各方面正常运营;
4、有较强的团队管理能力,拥有亲和力和凝聚力,良好的沟通能力;
5、具备一定红葡萄酒、威士忌等酒类知识与推销能力;
6、年龄25-32岁,身体健康,形象佳;
GENTLE L, 字母L取创始人Léon LI的首字母,而GENTLE则意味着法式优雅与仪式感:在追求快速迭代,效率至上的现代社会,寻一方私密自在之处,悠然落座,带着法式优雅与仪式感,享用高级法餐的雅致之味,并心怀不时不食的食训,舌尖流淌出一首对法式风味的赞颂,心则荡漾在小众佳酿里,摆渡至未曾抵达的感官深处。旅法十五年,求学于斯,创业于斯,成功横跨多个产业领域后,Léon出于对美食的热爱,将法国第一高端餐饮品牌雷诺特带至大中华地区,影响极为深远。自此与法国顶尖美食圈交汇,巴黎各米其林三星餐厅之旅更成为常态,法国众多顶尖大师亦成为他的良师益友。体会到了卓越的法式烹饪在舌尖上弦动后,很难不让他萌生将这优雅的法式生活艺术引入国内,并落地的念头。优雅之间自惺惺相惜,堪称华人之光的前米其林三星主厨Alan YU,同为前米其林三星的侍酒师总监Michael Zhang,成功创立多个当红餐饮品牌的挚友吴丹妍,斩获众多国际知名奖项的室内设计师谢培河,皆应约而至,一起将彼此行业的灼灼星光,交融成未来可期的美食星河。