【岗位职责】
1. 负责酒店早餐出品。(140间客房,只上早班5:00-13:30)2. 负责早餐菜单的更新与创新,结合市场趋势和顾客需求推出新菜品。
3. 研究当地餐饮市场,开发符合季节和地域特色的早餐品种。
4. 组织、指导厨房团队,合理安排岗位分工,确保高效运作。
5. 监督食品制备过程,确保符合质量标准和卫生规范。
6. 严格执行《食品卫生法》,防止交叉污染和食物中毒。
7. 检查原料质量,确保新鲜安全,合理控制库存,避免浪费。
8. 定期分析成本数据,提出改进措施,提高利润率。
9. 收集顾客意见,及时调整菜品或服务。
【岗位要求】
1. 中专或以上学历,烹饪、酒店管理相关专业优先。
2. 3年以上厨师工作经验,其中至少1年以上管理经验,有五星级酒店经验者优先。
3. 熟悉各类早餐菜品的制作流程,具备创新能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆明滇池诺富特酒店位于云南省昆明市西山区滇池路滇池时代,紧邻南亚风情第壹城商圈,由法国雅高集团和华住集团管理运营。酒店离中国国家级旅游度假区滇池6KM,紧邻地铁5号线50米。酒店提供140间客房,配套设施包括泳池、餐厅、健身房、瑜珈房、洗衣房及酒吧,提供先进的客房科技产品和细致周到的服务,为商务游客和休闲游客提供舒适无比的住宿体验。期待热爱酒店与服务行业的员工加入我们的团队,我们为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利:1.我们非常重视员工的培训,通过管理技能培训让员工快速成长和提高。2.您可使用“华住会会员卡”以最优惠的价格入住全球的雅高酒店及华住旗下酒店。3.您拥有全国调动机会。4.我们为您提供舒适的员工宿舍。5.我们为您提供免费工作餐。