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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、XXX学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
壹零捌道品牌创立于2015年,是集运营管理、央厨配送、产品研发、品牌营销为一体的餐饮连锁品牌,发展至今已经在北京拥有9家门店,其中北京6家、成都2家,新西兰1家。2020年、2021年蝉联“大众点评网必吃榜餐厅”。品牌定位:人均消费120-200元,店面面积600-1200平米,主打聚会与宴会消费场景产品定位: 以北京烤鸭为核心,京鲁菜为基础,创意菜为调性,融合菜为延伸的产品结构108道菜品,道道是精品,道道称英雄。