联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、负责主持楼面服务工作,服从店长和上级领导的安排。对店里各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成所在店各项经营指标。
2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给店长,并做好客人提出的意见,做好登记,反馈给店长及运营部总监
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理,安排大型团体聚餐并接待好客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成7、协助配合员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,及培训好全面综合素质。
8、做好思想政治工作,抓好店名精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
9、做好控制厅面人员流失率及管理好宿舍卫生,做好店长和运营总监、总经理交办的其他工作。
岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的大型中餐管理经验;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
公司企业简介 昆明火宴餐饮管理有限公司成立于2013年,公司旗下品牌“塘屋”主要经营云南传统烧烤;历经7年多的发展,“塘屋”已逐渐走向专业化、标准化、连锁化、品牌化的烧烤连锁企业,目前在云南拥有直营连锁店20余家,配送工厂1家,员工600余人;公司一直秉承“用良心经营事业、以人格捍卫品质”的核心经营理念,现已经成为云南本土传统烧烤连锁第一品牌。 人力是第一生产力,现有中高层管理人员80余名,平均年龄29岁。公司致力于培养年轻、有活力、战斗力强的团队,在全体员工团结拼搏,努力奋进下,塘屋迅速发展成为云南最具影响力的烧烤连锁企业。主要体现在经营模式、店面升级管理、产品新鲜优质、重投资环保设施设备各方面。为了保证品质,产品标准化,“塘屋”在云南首家配有配送中心。为了使顾客有更好地体验感,塘屋首家使用自己研发的无烟自烤桌。无论在产品质量、味型,塘屋都获得顾客一致好评。“塘屋”是云南首家把烧烤从街边摊成功引入到室内消费,各店有统一的装修模式,使客人在享受美食的同时又体验到优雅的环境。“塘屋”把产品作为企业的生命线,每天都是鲜货。为了保证品质,公司都严格规定好各种产品的标准,并严格监督执行。 为了达到国家环保要求,公司所开店面对环保设备都是重投资不论油烟还是气味,营业之前都要进行油烟、气味检测,达标方可营业。 “塘屋”目前是云南市场占有额最高的烧烤连锁店,现已成为各烧烤企业学习和模仿的对象。在未来5年,“塘屋”将继续吹响新征程的号角,引领云南传统烧烤市场健康发展。 总部办公室地址:昆明市五华区二环西路与茭菱路交叉路口环球时代东塔1611号 中央厨房:人民西路与秀苑路交叉和路口贝特启赋幼儿园旁边(地铁三号线西苑站旁边) 总店:丰宁小区 一店:西山区未名城 二店:穿金路云南印象旁 三店:肿瘤医院旁边 五店:茭菱路创意英国旁 七店:吴井路 九店:五华区春城慧谷 十店:昆明教职工幼儿院旁 十一店:永昌小区 十二店:金实小区 十三店:东站 十六店:石闸立交桥 十八店:和谐世界 曙光店:曙光小区 体育城店:新亚洲体育城 呈贡大学城店 新天地广场店 东陆桥店 云纺店 金实店 江东境界店 海世界店