招聘连锁店长_昆明火宴餐饮管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织技术经理、服务经理、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。

岗位要求
1、具有同行工作经历5年以上；
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3、具备连锁餐饮内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

公司企业简介昆明火宴餐饮管理有限公司成立于2013年，公司旗下品牌“塘屋”主要经营云南传统烧烤；历经7年多的发展，“塘屋”已逐渐走向专业化、标准化、连锁化、品牌化的烧烤连锁企业，目前在云南拥有直营连锁店20余家，配送工厂1家，员工600余人；公司一直秉承“用良心经营事业、以人格捍卫品质”的核心经营理念，现已经成为云南本土传统烧烤连锁第一品牌。人力是第一生产力，现有中高层管理人员80余名，平均年龄29岁。公司致力于培养年轻、有活力、战斗力强的团队，在全体员工团结拼搏，努力奋进下，塘屋迅速发展成为云南最具影响力的烧烤连锁企业。主要体现在经营模式、店面升级管理、产品新鲜优质、重投资环保设施设备各方面。为了保证品质，产品标准化，“塘屋”在云南首家配有配送中心。为了使顾客有更好地体验感，塘屋首家使用自己研发的无烟自烤桌。无论在产品质量、味型，塘屋都获得顾客一致好评。“塘屋”是云南首家把烧烤从街边摊成功引入到室内消费，各店有统一的装修模式，使客人在享受美食的同时又体验到优雅的环境。“塘屋”把产品作为企业的生命线，每天都是鲜货。为了保证品质，公司都严格规定好各种产品的标准，并严格监督执行。为了达到国家环保要求，公司所开店面对环保设备都是重投资不论油烟还是气味，营业之前都要进行油烟、气味检测，达标方可营业。 “塘屋”目前是云南市场占有额最高的烧烤连锁店，现已成为各烧烤企业学习和模仿的对象。在未来5年，“塘屋”将继续吹响新征程的号角，引领云南传统烧烤市场健康发展。总部办公室地址：昆明市五华区二环西路与茭菱路交叉路口环球时代东塔1611号中央厨房：人民西路与秀苑路交叉和路口贝特启赋幼儿园旁边（地铁三号线西苑站旁边）总店：丰宁小区一店：西山区未名城二店：穿金路云南印象旁三店：肿瘤医院旁边五店：茭菱路创意英国旁七店：吴井路九店：五华区春城慧谷十店：昆明教职工幼儿院旁十一店：永昌小区十二店：金实小区十三店：东站十六店：石闸立交桥十八店：和谐世界曙光店：曙光小区体育城店：新亚洲体育城呈贡大学城店新天地广场店东陆桥店云纺店金实店江东境界店海世界店