【岗位职责】
1、服从厨师长的工作安排,负责餐厅所需的各种点心加工制作和供应工作。
2、擅长各种点心的制作方法和加工制作的基本技巧。
3、了解每天餐厅需要供应的品种和要求,及时做好原料和工具、盛器的准备工作。
4、认真执行加工制作规程,做到投料准确,配料比例恰当,外形精致美观,大小均匀,色面清丽,口味正宗,并要积极钻研业务,努力创新,不断增加花色品种。
5、严格遵照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定,认真做好食品卫生和清洁工作,确保食品卫生和安全。
6、爱护和珍惜使用各种设备和用具,并经常做好保养工作。
【岗位要求】
1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。
2、熟悉中餐各类面点制作技术。
3、中专文化程序或同等学历,两年工龄以上。
4、身体健康,精力充沛。
【薪资福利】
月薪6500起,包吃住,五险一金,带薪年假,生日100块钱红包,节假日礼物等
餐厅位置:天河区体育西路维多利亚广场6楼侨美食家
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1981年元宵节,杨浩益的肠粉档开业了,名为“拖手记”在整个荔湾区都出名了,星期天都会出现几十人排队购买的情况。1983年收购“侨美小食店并经过两年的发展,令人耳目一新的“侨美食家”成立了,经过细心经营,1990年时“侨美食家”在广州渐渐有了知名度。广州侨美发展有限公司成立于 1985 年,是一家以经营精品粤菜 、 时尚都市 菜,融汇世界美食的大型连锁餐饮集团。近三十多年艰苦创业,不断进取 、团结 拼搏,公司逐步从一个不知名的大排档起步,发展成为今天拥有一千多名员工, 拥有一批食品、饮食、养 、工程、仓储、管理方面的专家和专业技术人员的以饮 食业为主要产业的集团,集团在餐饮界获得过诸多殊荣,于 2013 年获得《亚洲 品牌 500 强》,《中国饭店业最佳品牌企业》,2017 年获得《中国十佳文化餐饮品 牌》,《广州十大餐饮名店》,2018 年获得《全国饭店餐饮业功勋企业》,《中国美 食百强榜 中国名菜五十强》,2019 年获得《亚洲地标美食》,2020 年获得《岭 南名店理想聚会餐厅》,《岭南名菜特金奖》荣誉。侨美发展,秉承一贯殷实经 营作风,独树一帜 。在社会各界 贤达的支持下,公司不断创新 、 发展,成为拥有 7 大品牌 13 家分 店,及 2 大生态农场养殖基地, 其中分店包括有侨美食家 、唐荔 园食艺馆 、 兰桂坊粤泰美食 、 兰 桂坊珍味馆 、拖手记 、鸽俩好等 餐饮名店的集团公司。