【岗位职责】
1、制定厨房服务的相关制度、流程及标准;
2、制定菜单,开发新菜品,严格控制厨房成本;
3、对厨房人员进行日常管理,负责厨房人员的技术培训;
4、监督食品加工处理过程,并进行严格的质量控制;
5、指导厨房设备的'使用、维护、更换;
6、根据客情制定采购计划,严格把控原料质量;
7、完成各个时期菜品。
【岗位要求】
45岁以下, 有多年大型中餐炒锅经验,后厨人员管理经验等
【薪资福利】
月薪1.2W起,具体试菜后定薪资
五险一金,包吃住,月休4天,节假日福利等
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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1981年元宵节,杨浩益的肠粉档开业了,名为“拖手记”在整个荔湾区都出名了,星期天都会出现几十人排队购买的情况。1983年收购“侨美小食店并经过两年的发展,令人耳目一新的“侨美食家”成立了,经过细心经营,1990年时“侨美食家”在广州渐渐有了知名度。广州侨美发展有限公司成立于 1985 年,是一家以经营精品粤菜 、 时尚都市 菜,融汇世界美食的大型连锁餐饮集团。近三十多年艰苦创业,不断进取 、团结 拼搏,公司逐步从一个不知名的大排档起步,发展成为今天拥有一千多名员工, 拥有一批食品、饮食、养 、工程、仓储、管理方面的专家和专业技术人员的以饮 食业为主要产业的集团,集团在餐饮界获得过诸多殊荣,于 2013 年获得《亚洲 品牌 500 强》,《中国饭店业最佳品牌企业》,2017 年获得《中国十佳文化餐饮品 牌》,《广州十大餐饮名店》,2018 年获得《全国饭店餐饮业功勋企业》,《中国美 食百强榜 中国名菜五十强》,2019 年获得《亚洲地标美食》,2020 年获得《岭 南名店理想聚会餐厅》,《岭南名菜特金奖》荣誉。侨美发展,秉承一贯殷实经 营作风,独树一帜 。在社会各界 贤达的支持下,公司不断创新 、 发展,成为拥有 7 大品牌 13 家分 店,及 2 大生态农场养殖基地, 其中分店包括有侨美食家 、唐荔 园食艺馆 、 兰桂坊粤泰美食 、 兰 桂坊珍味馆 、拖手记 、鸽俩好等 餐饮名店的集团公司。