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【岗位职责】
- 负责宴会的服务接待工作,根据预定对各类型的宴会和会与进行场地布置和接待组织,保证为客人提供优质的服务,同时了解每日会议用餐信息和客户档案。
- 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
- 带领并指导团队成员摆台。
- 检查员工到岗情况。
- 帮助员工不断提高和发展。
- 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。
- 向工程部递交工程维修单。
- 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。
- 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
- 负责培训及督促所有员工参加培训活动。
- 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
- 在活动开始前为宴会成员分配工作。
- 能够高效完成所有正当活动需求。
- 能够处理和准备临时工申请。
- 全面掌握各种类型活动的摆台方法。
- 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
【岗位要求】
有上进心。
最少2年的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。