团队管理与培训:监督宴会服务团队的工作表现,确保服务质量符合酒店标准。对团队成员进行定期培训和考核,提升服务技能和职业素养。激励团队成员,保持团队士气,营造积极向上的工作氛围。宴会现场管理与服务:在宴会期间,全程监督宴会服务流程,确保服务的顺利进行。及时处理现场突发状况,解决客人提出的问题和投诉,保证客人满意度。协调与其他部门的工作配合,确保宴会活动的圆满成功。宴会后总结与反馈:宴会结束后,对服务过程进行总结和评估,提出改进意见和建议。收集客人的反馈意见,整理并上报给上级领导,为提升服务质量提供依据。成本控制与资源管理:负责宴会服务的成本控制,合理使用资源,避免浪费。对宴会用品和设备进行日常管理和维护,确保其完好可用。
- 宴会筹备与协调:根据宴会预订信息,制定宴会服务计划和人员安排。
- 与宴会销售、厨房、餐厅服务员等相关部门密切沟通,确保宴会前的各项准备工作到位。
- 检查宴会场地布置、餐具设备、音响灯光等是否符合要求,确保宴会环境的优雅与舒适。
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珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店背依苍翠凤凰山,面揽清幽香山湖,宛如一座隐于闹市的当代岭南园林府邸。酒店内设 147 间典雅尊尚的客房和别墅,以及三间风格迥异的飨筵空间;宴会空间设有 700平方米无柱宴会厅、户外草坪及多间会议室。酒店山石水庭,移步易景,是一方集文化体验、艺术鉴赏于一体的山水悦境。Nestled against the lush Phoenix Mountain and facing the serene Xiangshan Lake, MGM RESERVE Zhuhai is a contemporary Lingnanstyle resort hidden in the heart of the city. The hotel offers 147 elegant rooms and villas, as well as three uniquely designed dining spaces. Banquet facilities include a 700-square-meter pillarless ballroom, an outdoor lawn, and several meeting rooms. W With its mountain rocks and water gardens, the hotel provides a serene and uplifting retreat, blending nature, culture, and art.