• 五险一金
• 领导好
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 包吃包住
• 技能培训
• 节日礼物
• 帅哥多
• 美女多
• 员工生日礼物

一、主要职责：
在头炒锅厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度和质量。
按时上班，服从工作安排，主要负责宴会的烹制工作，与头炒锅厨师一起共同负责贵宾房的菜单烹制。
提前做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，确保所有用具的清洁卫生。
开餐后，集中精力，确保接到菜单后能够迅速、准确地烹制出菜肴，满足客人对菜品速度和质量的要求。
严格执行厨房管理制度、服务标准、操作规程和岗位职责，准确使用煎、炸、煲、焖等方法烹制各种菜肴，保证出品质量。
掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，熟练使用灶头技术，确保各菜式色、香、味俱佳。
协助头炒锅厨师指点培训其他灶头厨师和厨工，提高厨房整体出品速度和质量。
严格执行卫生管理制度，确保出品卫生质量，把好卫生安全质量关。
二、技能要求：
熟练掌握各种炒锅技巧，如油温掌控、火候掌握等，能够熟练地掌握烹饪过程并加以调整。
具备一定的烹饪经验，熟悉各类菜品的烹饪方式和口味要求，能够准确烹制出符合标准的菜肴。
了解和熟悉各种食材的特性和搭配原则，能够根据客人的需求，选择合适的食材进行烹制。
具备较强的团队协作能力，能够与头炒锅厨师、其他灶头厨师和厨工等紧密配合，共同完成工作任务。
具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理与同事、客人之间的沟通和协作问题。
注重个人卫生和厨房环境的整洁，确保工作区域的卫生和清洁。

珠海钓鱼台酒店位居凤凰山蜿蜒的山脉脚下，繁茂的林地边沿，融合了岭南园林民居特色，以现代化建筑审美视野精心建构的酒店，钓鱼台品牌始终如一的中国神韵、和悦意境安居于湖畔林间，为珠海这座冉冉向上的现代都市，营造出一个可行、可望、可游、可居的都市秘境。酒店拥有138间秉承了中西融合理念的豪华客房及别墅，以现代手法诠释内敛而韵味别具的岭南府邸，色调内敛蕴藉，实木家具风格淡雅，细节考究，与瓷器、漆器及花艺装饰一同构建起钓鱼台品牌独有的中式奢华尊享。全新开业的珠海正方钓鱼台酒店，将代表高规格中国礼遇的“钓⻥台”酒店品牌与当地文化底蕴融合，凸显品牌气质特点，以建筑美学、舒心体验、文化韵味，化作城市故事里璀璨的明星，漫游旅程中安心的居所。