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主要职责
- 协助餐厅经理制定并执行餐厅的经营策略、服务标准和管理制度,确保餐厅的顺利运营。
- 监督餐厅员工的工作表现,包括服务态度、菜品质量、卫生标准等方面,确保顾客满意度。
- 负责餐厅的菜品研发和创新,根据市场需求和季节变化,调整菜品结构,提升餐厅的竞争力。
- 协调与其他部门的关系,确保餐厅所需物资、设备等的及时供应,保障餐厅的正常运营。
- 组织开展员工培训,提升员工的专业技能和服务水平,增强团队凝聚力。
- 及时处理顾客投诉和突发事件,维护餐厅的声誉和形象。
任职要求
- 具备酒店或餐饮行业相关工作经验,熟悉中餐厅的运营和管理。
- 具备较强的沟通能力和团队协作能力,能够妥善处理各种人际关系。
- 对中餐厅服务和菜品有深入的了解,具备菜品研发和创新的能力。
- 具备较强的学习能力和适应能力,能够不断适应市场变化和餐厅发展的需求。
- 具备一定的财务知识,能够对餐厅的成本和利润进行有效控制。
珠海正方钓鱼台酒店位居凤凰山蜿蜒的山脉脚下,繁茂的林地边沿,融合了岭南园林民居特色,以现代化建筑审美视野精心建构的酒店,钓鱼台品牌始终如一的中国神韵、和悦意境安居于湖畔林间,为珠海这座冉冉向上的现代都市,营造出一个可行、可望、可游、可居的都市秘境。酒店拥有138间秉承了中西融合理念的豪华客房及别墅,以现代手法诠释内敛而韵味别具的岭南府邸,色调内敛蕴藉,实木家具风格淡雅,细节考究,与瓷器、漆器及花艺装饰一同构建起钓鱼台品牌独有的中式奢华尊享。全新开业的珠海正方钓鱼台酒店,将代表高规格中国礼遇的“钓⻥台”酒店品牌与当地文化底蕴融合,凸显品牌气质特点,以建筑美学、舒心体验、文化韵味,化作城市故事里璀璨的明星,漫游旅程中安心的居所。