Sous Chef-Chinese Dim Sum-Special Chinese Restaurant 点心厨师长
7.8千-1.15万
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发布于 10-23
Sous Chef-Chinese Dim Sum-Special Chinese Restaurant 点心厨师长
7.8千-1.15万
珠海 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
  1. 管理点心厨房的日常运营,确保厨房的工作流程顺畅,出品质量稳定。
  2. 负责点心厨房人员的管理、培训、考核及排班工作,确保团队成员具备相应的技能和素质。
  3. 制定点心厨房的工作计划和目标,监督计划的执行情况,及时调整工作策略以达成目标。
  4. 对点心厨房的食材、用料进行严格把控,确保食材新鲜、用料准确,降低食材浪费。
  5. 定期检查点心厨房的卫生状况,确保厨房环境整洁、卫生,符合食品安全标准。
  6. 与前厅部门保持密切沟通,了解客人的需求和反馈,及时调整点心出品以满足客人的期望。
  7. 进行新品研发,不断推出符合市场需求的点心新品。

二、技能要求:

  1. 具备扎实的中式点心制作技能,熟悉各种点心的制作方法和技巧。
  2. 具备良好的组织能力和协调能力,能够合理安排厨房人员的工作,确保厨房工作的高效运转。
  3. 具备较强的沟通能力和服务意识,能够妥善处理与前厅、客人之间的沟通问题,提供优质的服务。
  4. 具备较强的学习能力和创新能力,能够不断学习和掌握新的点心制作技术和知识,进行新品研发。
  5. 具备较强的责任心和团队合作精神,能够以身作则,带领团队共同完成工作任务。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省珠海市香洲区健民路888号
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职位联系人
小火车
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
珠海钓鱼台酒店位居凤凰山蜿蜒的山脉脚下,繁茂的林地边沿,融合了岭南园林民居特色,以现代化建筑审美视野精心建构的酒店,钓鱼台品牌始终如一的中国神韵、和悦意境安居于湖畔林间,为珠海这座冉冉向上的现代都市,营造出一个可行、可望、可游、可居的都市秘境。酒店拥有138间秉承了中西融合理念的豪华客房及别墅,以现代手法诠释内敛而韵味别具的岭南府邸,色调内敛蕴藉,实木家具风格淡雅,细节考究,与瓷器、漆器及花艺装饰一同构建起钓鱼台品牌独有的中式奢华尊享。全新开业的珠海正方钓鱼台酒店,将代表高规格中国礼遇的“钓⻥台”酒店品牌与当地文化底蕴融合,凸显品牌气质特点,以建筑美学、舒心体验、文化韵味,化作城市故事里璀璨的明星,漫游旅程中安心的居所。
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