• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 五险一金

主要职责:  1. 能够清楚了解中央厨房的运作模式。2. 能够与其他厨师共同探讨菜品的口味以及标准化。
1.能够制定所有菜品标准操作流程（SOP），确保每一道菜品的口味、呈现、份量统一。
  2.负责监督从食材验收、储存、预处理到烹制的全链条食品安全与卫生.
后厨指挥官：
 1.统筹后厨日常运营，优化工作动线，确保高峰时段出餐效率与稳定性。
 2.管理厨房团队（包括培训、排班、考核与激励），打造高效、正向的团队文化。成本管控官：
1.精准管控食材成本、损耗及能源消耗，通过数据分析提出并落实降本增效方案。
 2.负责后厨物料与设备的管理与维护。
门店协作者：
   1.与前厅团队紧密协作，共同提升顾客满意度，妥善处理与菜品相关的客诉。
   2.作为与总部供应链、研发部门的桥梁，及时反馈运营实际问题与建议。

我们期待您具备
硬性要求：
1. 5年以上餐饮后厨工作经验，其中至少3年以上连锁餐饮厨师长或副厨师长管理经验。
2.深刻理解并认同连锁餐饮标准化、流程化的管理模式。
3.精通成本控制方法，有成功的厨房成本管控案例。
4.有在连锁餐饮店工作的经历 特别是研发方面。 有费大厨 西贝 来菜等连锁餐饮的经验优先

核心能力：

1.卓越的执行力：能不打折扣地将总部标准转化为日常操作。
2.出色的领导力：能激发、培养团队，并建立威信。
3.强大的抗压力：能冷静、高效处理高峰运营和突发状况。
4.良好的沟通力：能与前厅及上级进行有效沟通。



我们为您提供
1.有竞争力的薪酬：底薪+绩效奖金+年度利润分红，您的付出直接与回报挂钩。
2.完善的福利：五险、、节日福利。
3.发展支持：系统的管理培训、清晰的晋升通道、内部创业机会（如未来新店股权激励）。
4.工作与生活：提供工作餐、团队建设活动及人性化的排班制度。

书湘门地是一家经营了30年的品牌店，主要是做湘菜和粤菜，主要是商务接待宴请