【岗位职责】
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。

【岗位要求】
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少3年的餐饮运营经验。
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。

朗悦轩中餐厅由注册中国烹饪大师、福建省劳动模范、福鼎白茶宴制作技艺县级代表性传承人、宁德铂骊酒店行政总厨刘元建先生，领衔朗悦餐饮厨艺精英团队。在传承闽菜经典风味的同时，充分利用宁德标志性食材——宁德大黄鱼、福鼎白茶、福鼎槟榔芋、霞浦滩涂海鲜、古田食用菌、周宁土豆等。烹饪技法上吸收了江、浙、沪、川、粤、淮扬菜系的特点，结合烹饪色彩学、茶配餐新工艺新技法及现代先锋中国菜的理念元素，致力打造新闽菜“山海宁德宴”的新篇章，弘扬新闽菜闽东餐饮文化，成为当地美食爱好者的首选。餐厅拥有17个大小包厢，3个大宴会厅，1个观湖长廊，1个全景露台，满足不同的宴请及宴会需求。