岗位职责:
1、负责餐厅西餐菜品的制作和调整,确保菜品质量和口味;
2、根据主厨安排,制定并执行菜品生产计划,保证菜品质量和口味;
3、确保菜品符合卫生标准和营养需求,并对菜品做法进行分析,提高菜品质量和口感
4、负责本岗位区域的卫生清理工作;
5、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材,合理用料,降低消耗成本;
6、完成其他由主厨交办的任务。
岗位要求:
1、2年以上西餐厨师工作经验,有意大利西餐厅西厨经验者优先考虑;
2、熟练掌握西餐菜品制作流程和技巧;
3、具备较强的沟通协调能力和团队合作精神,能够有效地与其他部门进行沟通;
4、热爱西餐文化,对菜品质量有很高的要求,能够保证菜品质量和口感;
5、吃苦耐劳、积极主动。
福利待遇:
1、8小时外按结算加班费,法定节假日三薪;
2、包吃住(一天三餐,宿舍步行10分钟可达)
3、每月带薪休假,享有年假、病假、婚假、产假等假期;
4、每月丰富激励与团建、生日福利;
5、传统节日寄送家属孝亲礼包。
成长空间:
1、公平透明的晋升制度,员工可主动申请考核;
2、黑珍珠品质直营管理,全面学习西式正餐营运、利润等领域知识;
3、快速的成长通道,公司将持续拓店,岗位多,机会大。
Solo品牌创建于2005年,起源于上海的衡山路店,专注于意大利西餐的烹制与文化传播。Solo(上海衡山路店)长期位于上海大众点评热门榜前列,为上海唯一蝉联 5 年(2019-2023)“黑珍珠一钻”荣誉的意大利餐厅,并 2 度入选大众点评“年度必吃榜”。Solo(无锡阳春巷店)自开业以来,门店得到了广泛的社会认可。门店获评 2022 携程美食林金牌餐厅、2022 梁溪区夜间经济十大首店,装饰设计获评2022美国缪斯设计银奖、2023意大利A'DESIGN AWARD 设计卓越奖,大众点评长期处于无锡市西餐品类热度榜前三。同时,Solo(无锡阳春巷店)也是江苏首家饭店业星级侍酒师实训基地,获得国家级侍酒师实训基地等荣誉称号,酒单连获 2022、2023 中国酒单大赛一等奖。 Solo(苏州金鸡湖店)位于金鸡湖畔,背靠苏州洲际酒店、十米临靠着金鸡湖,可以在享受意大利美食的同时,欣赏与江南水乡的山水韵味、金鸡湖的日落美景,已在2024年10月正式营业。多年的行业沉淀与积累,使得Solo在行业内建立了良好的口碑,独特的侍酒师人才培养机制,也取得了令人瞩目的行业成绩与市场认可。Solo将继续进行门店与品牌的连锁拓展,为中国提供有品质的意大利餐饮文化体验和侍酒服务。