岗位职责:
1、开餐前了解当天传菜任务及重要客人或宴会的传菜注意事项;
2、做好餐前的各项准备工作,补充餐厅餐具、调味品、布草、服务用具等,检查本区域餐厅布置及摆台;
3、充分了解每日供应菜式、酒水牌,积极进行推销,向客人介绍餐厅各种特色菜;
4、传菜过程中控制传菜速度,检查菜的质量和数量,认真核对台号;
5、关注客人用餐,按服务程序及标准为客人提供优质的服务;
6、负责将脏餐具、空菜碟送到洗碗间,并及时补充工作台内应有的餐具;
7、协调厨房及相关班组,做好配合工作,整体协调;
8、积极与客人沟通,了解、收集客人意见,并及时汇报,提出建议;
9、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务;
10、每日下班前检查热水器、香巾箱电源开关情况,监督收回各种用具,与下一班做好交接工作;
11、负责所辖区域的安全、卫生清洁,爱护及正确操作使用的各种机器设备,确保物品摆放整齐有序。任职资格:
1、45岁以下,中专以上或同等学历文化程度;
2、2年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。3、优秀的对客服务和沟通技巧;
4、基本的中英文沟通能力;
5、独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力;
6、能够在强大的压力下工作;
7、熟悉餐饮操作系统;
8、具有良好的管理能力。
希尔顿(NYSE: HLT)是国际知名的酒店管理公司,拥有十八大卓越酒店品牌,在全球122个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过7,200家酒店,逾110万间客房。一直以来,希尔顿始终致力于成为全世界酒店行业热情好客的代表,并在卓越职场研究所2019年的“全球最佳职场”评选中名列第二,成为该评选中全球排名最高的酒店集团。在百年发展历程中,希尔顿酒店已共计为超过30亿名宾客提供了服务。同时,作为屡获殊荣的常客奖励计划,希尔顿荣誉客会(Hilton Honors)已为全球逾1.58亿名会员提供物超所值的积分兑换住宿体验,以及电子登记入住及选择客房、数字密钥与智能客房等非凡礼遇。 希尔顿惠庭是希尔顿旗下中高端旅居酒店品牌,品牌成立于 2009 年,品牌自成立以来受市场消费者欢迎且屡获殊荣,截至于 2021 年 6 月,全球拥有超过 1000 家的酒店规模,是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一。希尔顿惠庭是一个充满活力和智趣的旅居酒店品牌,让宾客感受到自在轻松的旅居出行体验,尤其是让居住时间较长的宾客感觉像在家一样,更能助力他们为周围的社会带去积极影响。“真我相待,贴心不扰”的服务,我们鼓励酒店员工、旅者们以及社区之间真挚而赋有活力的互动。我们认真对待自己的工作但从不喧宾夺主。从而让我们的客人感到自由和放松,就像在他们自己的家里一样。