一席湖湘宴，敢为天下鲜。湖湘文化博大精深，湖湘美食更是窥探其魅力的窗口，“菜不足贵，适口则足以养人-曾国藩”，是湘肴的基调，湘菜讲究的是口味，口味重香辣，喜咸鲜，充分表现了湖南人的耿直与刚烈，千年潇湘孕育了湖湘美食，湖湘美食延伸了湖湘文化。湖湘经典，古法传承，品湖湘百味，亦人生滋味。千寻湘，用敢为人先的精神，致力传承弘扬最地道的精致湘菜。