Executive Chef 行政总厨
3万-3.5万
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发布于 01-15
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3万-3.5万
上海 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

充分介绍、落实及保持各项的品牌标准。
监督各部门的运作,尤其在高峰时间,有需要的时候对部门的工作作出调整,以提高工作效率。
基于神秘客人调查的结果,尽快改善及实行相关改正。
激励员工的创新意识,并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。
与其他管理团队成员积极配合,学习主动灵活的工作方式,为酒店的客人提供最优质的服务,以酒店大局为重。
保证所有厨房部员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作,我们的精神是:团队协作.
确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。
检查和监督食品生产的每个过程,在适当的时候提供反馈信息。
与物料部经理,和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。
与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况,保养厨房中的仪器,将破损率将到最低,延长它们的使用寿命。
监督员工餐厅食品的质量,使员工餐厅的食品质量与其他的餐厅一样高。
监督员工餐厅厨师长的日常工作
每周检查员工餐厅厨师长制定的菜单
对出品及食品原料的品质进行监督并抽查
确保不使用高风险食材
熟悉紧急事件处理程序。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区世博大道1467号
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职位联系人
章老师
立即沟通
人力资源总监

章老师 · 人力资源总监

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
凯悦酒店集团旗下亚洲首家桐森酒店——上海世博桐森酒店,坐落上海浦东新区,于2025年10月30日开业,致力于成为众多生活家体验曼妙摩登生活的理想之选。酒店地处世博天地多元化生活场域,距离上海世博文化公园、上海世博展览馆、中华艺术宫、梅赛德斯-奔驰文化中心、上海世博中心数步之遥。在这里,可270度俯瞰非凡的黄浦江江景、壮阔的城市景观、远眺陆家嘴鳞次栉比的摩天大楼。上海世博桐森酒店的设计灵感源自2010年上海世博会展馆,巧妙呈现出“馆中馆”的景致。酒店公共区域以简洁的钢筋架构打造出通透的空间感,摒弃繁复装饰,彰显建筑的本真之美。酒店拥有254间如宅邸般温馨的客房与套房,三千三百余平方米的时髦宴会空间,以及三家囊括江南风味与创意美食的餐厅和酒吧。此外,酒店还配备具有自然采光的泳池和健身房,为宾客提供活力动感的体验。上海世博桐森酒店将成为一处社交磁场,欢迎高品位的生活行家莅临,感受上海这座城市的经久永恒与潮流新生,体验“森”系风雅的魅力。Thompson Shanghai Expo, part of Hyatt Hotels Group’s lifestyle brand, is the first Thompson hotel in Asia. It is located in the Expo area of Pudong New District and aims to be the ideal choice for culture-savvy travelers seeking a dynamic home base where they can connect with each other and what inspires them.The hotel is located in the Expo Place Diversified Lifestyle Venue, steps away from the Shanghai Expo Culture Park, Shanghai World Expo Exhibition and Convention Center, China Art Museum, the Mercedes-Benz Arena, and Expo Centre. It offers 270-degree views of the extraordinary Huangpu River, the magnificent cityscape, and the skyscrapers of Lujiazui in the distance.Inspired by the pavilions of the Expo 2010 Shanghai China, the design of Thompson Shanghai Expo subtly presents a “pavilion within a pavilion.” The hotel's public areas are designed with a simple steel structure that creates a sense of transparency and space, eschewing the need for elaborate decorations and highlighting the original beauty of the building. The hotel offers 254 homely guestrooms and suites, over 3,300 sq m (35,520 sq ft) of stylish banqueting space, and three restaurants and bars featuring the flavors of Jiangnan alongside innovative cuisine. In addition, the hotel features a naturally lit swimming pool and gym, providing guests with an energetic and dynamic experience.Thompson Shanghai Expo will exude social magnetism and refined sophistication, presenting a compelling story that explores the dichotomy of classic and modern Shanghai.
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