全面落实酒店餐饮部的各项标准。
积极响应客人的合理建议,并尽快改善。
保证管事部的员工始终会以主动灵活的工作方式与其他部门的员工共事。时刻铭记我们的工作理念是“我们群策群力”。
保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。
努力满足每个餐厅的需求。
严格控制库存,和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。
保养和清理每个厨房及厨房内的设施。
保证餐饮部后场的干净有序。
确保垃圾被及时清理,并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。
向管事部经理报告所有困难或问题,以进行解决和跟办
确保正确操作清洗餐盘、杯子、碟子、银器等的自动洗碗机。
确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。
给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。
协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。
根据酒店的“失物招领”处理程序处理所有“失物招领”物品。
协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施。
协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。
监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。
确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。
确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。
桐森酒店(Thompson Hotels)是凯悦酒店集团旗下生活方式品牌,自 20 多年前首家桐森酒店亮相纽约市中心以来,就开始从其所处的街区中汲取灵感,将传统的热情好客演绎成时尚的动感文化。而今,在不断发展全球网络的同时,桐森酒店以名厨坐镇的餐厅、兼具文化中心功能的酒店大堂、打破边界的音乐项目等特色,持续传递着本土化的创意能量。也因此,桐森酒店成为了极具魅力的社交磁场,酒店的鲜明设计风格能引发宾客心灵深处的共鸣,带来独特的体验,让每一个拥有创意之魂的人彼此启迪,创造出更加绚丽多姿的文化。上海世博桐森酒店位于上海浦东新区,作为凯悦酒店集团亚太区首家桐森酒店,预计将于2025年第二季度启幕。Thompson Hotels, a lifestyle brand within the Hyatt Hotels Group, have transformed conventional hospitality into dynamic cultural moments inspired by the surrounding streets since the brand’s first hotel opened in downtown NYC more than 20 years ago. Today, the brand continues to channel local creative energy into its expanding international portfolio of properties, with restaurants helmed by top culinary names, lobbies that double as cultural epicenters, boundary-pushing music programs, and more. The result is a magnetic hub built for collective gathering, where distinct design is an ethos and a signature part of the guest experience. Each hotel serves as an inspiring home base for guests and creatives alike to connect with each other and what moves culture forward.Thompson Shanghai Expo is situated in the Pudong New District of Shanghai. As the first Thompson hotel of the Hyatt Hotels Group in the Asia-Pacific region, it is expected to open in the second quarter of 2025.