银川市金凤区湘嘎子餐饮(悦海新天地店)是一家主营正宗湘菜的中型餐饮企业,本店以传统湘菜为特色,主打菜品包括毛氏红烧肉、剁椒鱼头、农家小炒肉等经典湘味。厨房团队由4名资深湘菜厨师组成,其中主厨拥有15年湘菜烹饪经验。为保证菜品原味,主要调料如剁椒、豆豉等均从湖南原产地采购。门店采用标准化中央厨房模式,配备专业冷藏设备和消毒系统,确保食品安全。