1. 监督餐厅，酒吧和营业场所的管理工作。
2. 监督厨房的经营管理工作。
3. 监督餐饮的经营管理工作。
4. 监督宴会的经营管理工作。
5. 在公司的组织结构内，以及人力资源和公司的规章范围内管理员工。
6. 定期与餐饮员工进行交流，有效地主持员工会议。
7. 在实现战略目标的工作中为运营总监提供专业性的建议和行政支持服务。
8. 设立监督实现部门目标的系统。
9. 确保运营符合商业法规和服务业法规。
10. 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。
11. 建立质量管理系统。
12. 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行。
13. 为客人提供高质服务的管理工作。                                                                                                   14. 熟练运用餐饮部点单结账程序。
15. 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润达标。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持公司的总体目标。
16. 确保所有员工接受正规的质量与服务的规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。
17. 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求管理。
18. 和财务总监一起编制和管理部门预算。
任职要求：
1. 大专毕业， 5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验                                                                    2. 具备优秀的专业的餐厅运营知识                                                                                                       3. 具备优秀的表达能力 

重庆朝天门英迪格酒店作为洲际酒店集团（IHG)旗下的设计型国际高端品牌酒店，凭借其独特的优势和鲜明的文化融合特色成为重庆酒店业的亮点。酒店以"邻间文化"为核心理念，将重庆码头文化、山城特色与现代艺术设计深度融合。重庆天际俱乐部是集餐饮酒吧康体以及泳池于一体的高空综合性高端服务俱乐部，可270°俯瞰两江四岸夜景，泳池与酒吧形成“云端打卡点”。同时也是英迪格酒店的配套服务设施。酒店及俱乐部坐落于重庆渝中半岛两江交汇核心区位，毗邻朝天门广场、来福士城市地标。