酥六六炸鸡店是一家专注于现炸鸡类小吃的餐饮连锁品牌,企业采用中央厨房+门店现炸模式运营,配备标准化操作手册,实现产品口味一致性管控。后厨团队均需通过为期15天的炸制技术培训,掌握油温控制、裹粉配比等核心工艺。门店采用明档操作设计,顾客可全程观看制作过程,确保"180秒新鲜出锅"的消费体验。