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• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范

【岗位职责】  
1、负责冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量稳定、符合酒店标准  
2、制定冷菜菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求  
3、监督冷菜制作流程，把控食材采购、储存、加工等环节的卫生与安全  
4、合理控制冷菜成本，优化食材使用率，减少浪费  
5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率  
6、配合宴会及大型活动的冷菜供应，确保按时按量完成  
7、维护冷菜间设备，确保设备正常运行并及时报修  

【岗位要求】  
1、具备扎实的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧  
2、有较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整菜品  
3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准  
4、具备团队管理经验，能有效协调和分配工作任务  
5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力  
6、良好的沟通能力，能与各部门协调配合

邢台泉城礼堂假日酒店是由邢台当地国有企业投资兴建，洲际酒店集团运营管理的国际高端品牌酒店。作为洲际酒店集团首个进入大中华区的品牌，假日酒店始终致力于为宾客打造真诚、用心的温暖旅途。400平米的大堂（长40米，宽10米，层高8米），背景墙突出了山，泉，景三个特点，寓意太行山脉下涌动的泉水自井口喷发，滔滔不绝，生生不息，象征着城市的脉搏与未来。其中20层云顶·奇乐汇适合举办私享会，party等活动，高端餐饮接待区21层，以及健身房。