岗位职责：
1、行政副总厨的职责是负责所有厨房的运作，确保所有食品按照酒店的高标准，高质量出品。店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总厨的日常运作，在需要时，担当其职责。
2、出色的烹饪知识、技巧与专业技能，领导能力、组织能力及培训员工。
任职要求：
1、专业背景：拥有5年以上高端餐饮或五星级酒店厨房工作经验，其中至少2年担任副主厨职位。
2、精通（菜系：江浙菜系等），并对其他菜系有广泛认知。
3、抗压与应变：能在高强度、快节奏的环境下保持冷静，妥善处理各类突发状况。
4、个人特质：强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情，并拥有终身学习的态度。

英国知名烈酒公司奥歌诗丹迪集团（Angus Dundee Distillers PLC）在亚洲首个项目——淳岸麦芽威士忌酿造项目于2024年4月开工，斥资七亿元打造工旅融合的亚洲顶级威士忌蒸馏厂。项目取名“淳岸”，“淳”喻指“醇”，是品质坐标，取威士忌醇厚、优雅之意，“岸”喻指湖畔，是地理坐标，是蒸馏厂坐落于青山绿水间的自然美学。 淳岸占地近百亩，依山傍水，整体规划酒厂和体验中心两大部分。体验中心拥有餐饮、会议和酒店等配套设施。