岗位职责	：1.菜单设计与菜品研发。
2.根据季节变化、市场趋势及品牌定位，主导创意菜单的设计与周期性更新。持续进行菜品研发，构建并丰富我们的经典菜式与特色菜库。
3.负责厨房的卫生工作，确保每日各厨房的卫生检查；确保食品的卫生安全，确保每日食品日期标签更新及准确。
4.确保所有厨房设备的卫生及所有设备的正常运作。
任职要求：1.精通（菜系：江浙菜系等，对浙江本地菜山与湖食材有一定的了解以及创新能力），并对其他菜系有广泛认知
2.味觉与美学：拥有敏锐的味觉判断力和极高的菜品审美，对细节有偏执般的追求。
3.创新能力：对美食有独到见解，具备强烈的创作热情和持续的研发能力。
4.抗压与应变：能在高强度、快节奏的环境下保持冷静，妥善处理各类突发状况。
5.个人特质：强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情，并拥有终身学习的态度。

英国知名烈酒公司奥歌诗丹迪集团（Angus Dundee Distillers PLC）在亚洲首个项目——淳岸麦芽威士忌酿造项目于2024年4月开工，斥资七亿元打造工旅融合的亚洲顶级威士忌蒸馏厂。项目取名“淳岸”，“淳”喻指“醇”，是品质坐标，取威士忌醇厚、优雅之意，“岸”喻指湖畔，是地理坐标，是蒸馏厂坐落于青山绿水间的自然美学。 淳岸占地近百亩，依山傍水，整体规划酒厂和体验中心两大部分。体验中心拥有餐饮、会议和酒店等配套设施。