岗位职责:
1.全面负责全日制餐厅的日常服务、运营管理、员工排班与培训。
2.负责餐厅的营业收入与成本控制,努力完成经营指标。
3.维护客人关系,处理客人投诉,确保提供高质量的用餐体验。
4.与厨房保持密切沟通,协调出菜顺序和速度,确保餐厅运营顺畅。
5.负责餐厅的环境、餐具摆台、卫生标准的维护。
岗位要求:
1.具备餐饮行业管理经验,熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程。
2.出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性,具备处理复杂问题的应变能力。
3.掌握成本控制方法,对食材成本、人力成本等有敏感度。
4.具备较强的沟通协调能力,能与厨房、采购等多部门高效协作。
5.注重细节,对服务品质及食品安全有高标准要求。
6.能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强。
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你的综合竞争力排名为第
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