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品牌名称：ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅）
公司简介：
ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后， 在竞争激烈的米其林发源地巴黎， 突破重围， 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根，我们是一家高端法餐厅，人均在2000+希望对法餐厅感兴趣朋友的加入我们

岗位职责

1. 协助厨师完成食材准备，包括清洗、切配和调味，确保食材新鲜且符合标准。

2. 按照标准流程制作基础菜品，保障菜品品质稳定。

3. 负责工作区域的日常清洁，维护厨房设备卫生，遵守食品安全与卫生规范。

4. 协助进行食材库存管理，参与盘点和补货申请，避免食材浪费。

5. 积极学习烹饪技巧，参与厨房内部培训与交流，提升厨艺。

任职要求

1. 有1-2年厨房工作经验，具备Fine Dining餐厅工作经历优先。

2. 掌握扎实的烹饪知识，熟练操作各类厨房设备，刀工熟练，能独立完成基础菜品制作。

3. 热爱烹饪，对Fine Dining美食有热情，学习与创新能力强。

4. 团队协作和沟通能力良好，工作认真负责，注重细节，严守食品安全与卫生准则。

5. 持有有效健康证明，无不良餐饮从业记录。

欧棠雅（上海）餐饮管理有限公司于2023年为其在巴黎的Ortensia餐厅的上海分店所创立，Ortensia餐厅于2022年在法国巴黎设立，在其运营一年之际取得了2023年度法国米其林一星。上海Orentisa餐厅坐落于上海市静安区南京西路商圈。本次将以高端法餐厅及其同名的高端甜品店首次进入上海市场。未来将会把中国市场作为其最重要战略目标。