岗位职责:
1、 负责产品研发、独特的甜品菜单,结合市场趋势和顾客需求进行创新。
2、制定甜品的制作标准和配方,确保口味和品质的一致性。
3、负责甜品厨房的日常运作,确保工作流程的高效和顺畅。
4、负责甜品团队的员工管理,根据营业情况进行人员调度。
5、与餐厅的其他部门(如前厅、采购等)密切合作,确保甜品供应与餐厅整体运营协调一致。
6、积极响应顾客反馈,与团队共同改进甜品服务。
7、为特别活动、宴会等提供定制化的甜品方案和制作支持。
任职要求:
1. 拥有丰富的甜品制作经验,至少5年以上能力,
2. 具备精湛的甜品制作技能,熟悉各类甜品的制作工艺和潮流。
3. 有良好的团队管理能力,能够有效地领导和激励团队成员。
4. 具备创新能力,能够不断推出新颖的甜品创意。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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欧棠雅(上海)餐饮管理有限公司于2023年为其在巴黎的Ortensia餐厅的上海分店所创立,Ortensia餐厅于2022年在法国巴黎设立,在其运营一年之际取得了2023年度法国米其林一星。上海Orentisa餐厅坐落于上海市静安区南京西路商圈。本次将以高端法餐厅及其同名的高端甜品店首次进入上海市场。未来将会把中国市场作为其最重要战略目标。