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泰安路甜品店 
【岗位职责】   
1、协助主厨完成法式甜品的制作流程，包括原料准备、模具处理及装饰摆盘。  
2、严格按照配方和工艺标准执行甜品制作，确保出品品质稳定。  
3、负责甜品工作台的日常清洁与消毒，维护专用工具（如裱花袋、巧克力模具等）的完好状态。  
4、参与研发季节性新品，提出创意方案并测试可行性。  
5、管理甜品原料库存，监控奶油、水果等易耗品的新鲜度并做好记录。  

【岗位要求】  
1、1年以上专业厨房工作经验，有法式甜品制作经验者优先。  
2、掌握基础法甜技法（如慕斯乳化、巧克力调温、酥皮开酥等），能独立完成挞类/泡芙类产品。  
3、对食材特性敏感，了解不同产地巧克力、奶油等原料的适用场景。  
4、具备米其林餐厅标准的时间管理能力，能适应高强度工作节奏。  
5、持有有效的食品从业人员健康证，无任何食品安全违规记录。

欧棠雅（上海）餐饮管理有限公司于2023年为其在巴黎的Ortensia餐厅的上海分店所创立，Ortensia餐厅于2022年在法国巴黎设立，在其运营一年之际取得了2023年度法国米其林一星。上海Orentisa餐厅坐落于上海市静安区南京西路商圈。本次将以高端法餐厅及其同名的高端甜品店首次进入上海市场。未来将会把中国市场作为其最重要战略目标。