【岗位职责】
1. 按照店铺标准配方与流程,完成简餐制作,包括食材清洗、切割、组装等,确保口感、分量与摆盘统一。
2. 负责食材日常检查与预处理(如蔬菜沥干、肉类加热),严格把控新鲜度,杜绝变质食材使用。
3. 保持制作区域(操作台、工具、设备)清洁卫生,遵循食品安全规范,下班前完成区域整理。
4. 协助店长进行食材盘点,及时反馈食材短缺、设备异常等问题,配合高峰期出餐节奏。
【任职要求】
1. 年龄20-30岁,男女不限,有餐饮经验
2. 具备良好卫生习惯,手脚麻利,能适应快节奏工作,高峰期可配合团队高效出餐。
3. 对食材有基本敏感度,愿意学习简餐制作细节(如面包烘烤程度、酱料涂抹量)。
4. 有责任心、服务意识,待人热情,能简单回应顾客对餐品的咨询。
工作地址:泰安路37号
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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欧棠雅(上海)餐饮管理有限公司于2023年为其在巴黎的Ortensia餐厅的上海分店所创立,Ortensia餐厅于2022年在法国巴黎设立,在其运营一年之际取得了2023年度法国米其林一星。上海Orentisa餐厅坐落于上海市静安区南京西路商圈。本次将以高端法餐厅及其同名的高端甜品店首次进入上海市场。未来将会把中国市场作为其最重要战略目标。