【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控;
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保服务高效、专业且符合品牌要求;
3、协调餐厅与其他部门(如厨房、客房部)的协作,保障运营顺畅;
4、处理顾客投诉及突发事件,提升顾客满意度,维护酒店声誉;
5、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识;
6、监督餐厅成本控制,包括食材损耗、人力调配及设备维护,确保运营效益;
7、定期分析经营数据(如上座率、客单价),提出改进建议并落实优化措施;
8、协助上级完成市场活动策划与执行,如节日促销或主题餐饮推广。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验,有团队管理经验者优先;
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全法规,掌握基础财务知识;
3、较强的沟通协调能力,能高效处理客户与员工关系;
4、具备抗压能力与应变力,适应早晚班及节假日工作安排;
5、服务意识强,注重细节,对餐饮品质有高标准要求;
6、熟练使用办公软件(如Excel、POS系统),具备基础数据分析能力;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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