【岗位职责】
1、摆放更换展示柜菜品菜牌,了解菜价和菜品供应,整理点菜夹,打扫区域卫生;
2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品,有无重点推销;
3、与厨房及时沟通,了解菜品供应数量,海鲜产品的新鲜程度,主动向客人介绍;
4、根据客人的人数,推荐菜品数量,规格,介绍新推出的菜品和特色菜;
5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品,并介绍各种菜的烹调方法以及口味;
6、掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值。
【岗位要求】
1、接受过餐饮服务方面的专业培训;
2、了解餐厅各种设施及使用情况;
3、具有一定的营养学和心理学知识,具有较强的促销能力;
4、服务意识强,性格外向,头脑灵活,工作认真、善于交际。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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鸿兴家, 现址位于揭阳市新和天悦3-1/3-2/3-3/4/5号。品牌创建于改革开放后(1992),初址位于揭阳市县云路镇北洋市场,2010年迁至揭阳市榕城区东升街东泮社区东意园2栋19/20号,成为揭阳饮食业名店。2017 年由原名鸿兴美食改为鸿兴家,取“家庭和睦”之意。2023年兴建大楼,坐南朝北,楼高四层,混合结构,现址经营场所约 3000平方米,可容纳1600人同时就餐。其传承的潮汕砂锅粥、正宗潮菜和著名的潮汕小吃,成为该店的经营特色。其独特的建筑风格、优雅舒适的环境、将成为文人墨客的雅集之所。