工作职责:
1、负责酒店厨房日常菜品制作,确保出品质量与食品安全标准
2、根据菜单要求完成食材准备、烹饪及装盘工作
3、协助研发符合酒店定位的特色菜品及季节限定菜单
4、维护厨房设备清洁及操作区域卫生,严格执行5S管理标准
5、配合成本控制要求合理使用食材,减少损耗
任职资格:
1、具备基础刀工及烹饪技能,能独立完成热菜/冷盘/面点制作
2、持有健康证,熟悉食品安全操作规范
3、适应早晚班轮岗制度,节假日可排班
4、有团队协作意识,服从厨房工作分配
5、有星级酒店/连锁餐饮工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门翔安机场酒店群由厦门翔业集团旗下佰翔酒店集团投资打造并经营管理,坐落于厦门翔安国际机场核心区域,涵盖厦门翔安佰翔酒店、厦门机场佰翔花园酒店、厦门机场佰翔璟尚酒店三大差异化品牌酒店,共设客房 763 间,配备会议、餐饮、康体等多元服务,可满足中转休憩、高端会务、高效商旅等全类型需求,依托佰翔“空港+酒店”联动模式,为全球旅客打造无缝衔接的空港居停体验。