工作职责:
1、负责酒店厨房的日常运营管理,确保食品质量和出品标准符合公司要求
2、制定菜单、成本控制及食材采购计划,优化厨房工作流程
3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行,确保符合相关法规标准
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率
5、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务顺利进行
任职资格:
1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验
2、熟悉各类菜系制作,能根据市场需求调整菜单
3、具备良好的成本控制意识和食品安全管理能力
4、较强的团队领导能力和沟通协调能力
5、能适应高强度工作,具备较强的抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门翔安机场酒店群由厦门翔业集团旗下佰翔酒店集团投资打造并经营管理,坐落于厦门翔安国际机场核心区域,涵盖厦门翔安佰翔酒店、厦门机场佰翔花园酒店、厦门机场佰翔璟尚酒店三大差异化品牌酒店,共设客房 763 间,配备会议、餐饮、康体等多元服务,可满足中转休憩、高端会务、高效商旅等全类型需求,依托佰翔“空港+酒店”联动模式,为全球旅客打造无缝衔接的空港居停体验。