餐厅主管(佰翔翔安)
4千-6千
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发布于 07-20
餐厅主管(佰翔翔安)
4千-6千
厦门-翔安区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议 | 招3人
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职位描述

工作职责:

1、全面负责餐厅筹开阶段的各项准备工作,包括但不限于人员招聘、培训计划制定、物资采购清单编制等
2、协助制定餐厅运营标准流程(SOP),确保开业后服务品质符合酒店品牌要求
3、统筹协调前厅与后厨的衔接工作,优化服务动线及岗位分工
4、主导员工岗前技能培训,重点培养服务意识、产品知识及应急处理能力
5、参与菜单设计及定价策略讨论,结合市场调研提出合理化建议
6、建立完善的物资管理制度,严格管控开业前设备调试及餐具耗材验收
7、制定试运营阶段的服务质量评估体系,持续收集并分析客户反馈数据


任职资格:

1、具备餐饮行业服务岗位实操经验,有星级酒店或连锁餐饮筹开经验者优先
2、熟悉餐饮服务全流程管理,掌握食品安全管理体系基础要求
3、出色的团队搭建能力,能独立完成20人以上服务团队的组建与培训
4、具备成本控制意识,精通餐厅开业预算编制及执行管控
5、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者加分
6、能适应高强度筹备期工作节奏,灵活处理跨部门协作事项
7、对餐饮市场趋势敏感,具备创新服务设计能力

比比竞争力
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
厦门翔安机场酒店群由厦门翔业集团旗下佰翔酒店集团投资打造并经营管理,坐落于厦门翔安国际机场核心区域,涵盖厦门翔安佰翔酒店、厦门机场佰翔花园酒店、厦门机场佰翔璟尚酒店三大差异化品牌酒店,共设客房 763 间,配备会议、餐饮、康体等多元服务,可满足中转休憩、高端会务、高效商旅等全类型需求,依托佰翔“空港+酒店”联动模式,为全球旅客打造无缝衔接的空港居停体验。
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