【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量把控等；  
2、制定并落实门店销售目标及经营计划，定期分析经营数据并提出改进方案；  
3、负责门店员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能；  
4、监督门店卫生、安全及设备维护，确保符合食品安全及消防规范；  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系；  
6、控制门店运营成本，优化库存管理及采购流程；  
7、执行公司营销活动，提升门店客流及品牌影响力。  

【岗位要求】  
1、年龄28-42岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏；  
2、具备较强的团队管理能力，有餐饮行业管理经验者优先；  
3、熟悉餐饮运营流程，包括后厨管理、前厅服务及成本控制；  
4、执行力强，能有效落实公司各项制度与标准；  
5、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力；  
6、工作责任心强，能承受一定工作压力；  
7、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力。

盘龙区肉蟹宝餐饮店成立于2026年，是一家专注于海鲜自助餐饮的创新型企业。作为昆明盘龙区新兴餐饮品牌，我们以"鲜活现蒸·平价海鲜"为核心定位，拥有日均200+客流的稳定运营规模。