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【岗位职责】
1、全面负责餐饮项目的日常运营管理，包括前厅服务、后厨生产、采购仓储等环节的统筹协调，确保项目高效运转。
2、制定并执行项目经营计划与预算，监控成本、营收及利润指标，达成公司设定的业绩目标。
3、组建、培训、考核、激励项目团队，优化人员排班与分工，提升团队执行力与凝聚力。
4、严格监督食品安全、卫生标准及服务质量，定期巡检并整改问题，保障顾客体验与品牌口碑。
5、处理客户投诉、突发状况及外部协调事宜，维护良好的客户关系与合作伙伴关系。
6、收集分析销售数据、顾客反馈及市场动态，提出菜品优化、营销活动及服务改进方案并推动落地。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，热爱餐饮行业，具备较强的学习意愿与适应能力。
2、具备良好的沟通协调能力与团队管理潜质，能有效分配任务、调动员工积极性。
3、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，接受项目驻场或短期出差安排。
4、有基础的数据分析能力，能熟练使用Office办公软件进行报表制作与数据整理。
5、责任心强，做事细致，有食品安全意识，持有餐饮类相关资质证书者优先。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--中式餐饮
50-99人
北京鑫鲜科技有限公司，成立于2015年，总部位于北京市朝阳区，是一家专注中式餐饮运营与科技融合的创新型企业。公司现有员工80余人，核心团队由资深餐饮管理人才、数字化技术专家及食品研发工程师组成。主营业务涵盖传统中式菜肴的标准化生产、企业团餐定制、餐饮供应链管理及智能餐饮系统研发。我们依托“中央厨房+卫星厨房”模式，实现菜品从采购、加工到配送的全链路数字化管控，日均服务超过100家企业客户。公司旗下拥有“鲜厨坊”品牌，主打少油少盐、新鲜现做的健康中式快餐，在北京核心商圈设有12家直营门店。2023年，公司获得国家高新技术企业认定，并通过ISO22000食品安全管理体系认证。我们致力于用科技赋能传统餐饮，通过自主研发的智能点餐系统、AI营养分析算法及冷链温控技术，解决中式餐饮标准化与个性化需求之间的矛盾。在团队管理上，推行扁平化组织架构与项目制协作模式，鼓励员工参与产品创新与流程优化。未来三年，计划拓展至华北重点城市，并建立自有食材种植基地，实现从田间到餐桌的品质闭环。诚邀热爱餐饮、拥抱变化的伙伴加入，共同推动中式餐饮的数字化升级。
