【岗位职责】
1、负责餐厅吧台日常运营,包括酒水准备、调制及出品,确保饮品质量与出品速度符合标准。
2、根据餐厅菜单及季节变化,参与研发创新鸡尾酒及特色饮品,定期更新酒单。
3、掌握各类酒水知识、调酒技巧及服务礼仪,能向顾客提供专业推荐与互动。
4、负责吧台区域卫生、设备维护及酒水原料的库存管理,及时补货并控制损耗。
5、严格执行食品安全及操作规范,确保所有饮品符合卫生与安全标准。
6、配合餐厅团队完成日常服务,协助吧台盘点、成本控制及新员工培训。
【岗位要求】
1、初中以上,工作经验1年以上,18岁以上,热爱调酒行业,有学习热情。
2、熟悉基础调酒工具、常见酒水品类及鸡尾酒调制方法者优先考虑。
3、具备良好的服务意识、沟通能力和团队协作精神,能适应餐饮行业工作时间。
4、工作认真细致,责任心强,注重吧台整洁与操作规范。
5、有创新意识,愿意持续学习新配方与行业流行趋势。
6、持有健康证或能通过入职体检,符合餐饮从业基本要求。
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从川南滨江的烟火本味,到海南海岸的深海鲜珍;从单店匠心经营,到全国百城千店的全域布局。念百味,依托三十余年餐饮深耕积淀,立志打造成为中国新派高端连锁中餐的标杆。我们不止于做一家餐厅,更在构建一个"从田间种养到餐桌消费,从堂食体验到居家享用"的全链条美食生态。当川菜的麻辣鲜香遇见粤菜的清鲜本味,当山川的质朴馈赠遇见海洋的丰饶馈赠,一场关于"中国味道"的全新叙事,正在展开。依托集团多年实业根基,品牌核心门店以自有产权为主,大幅度降低经营成本与租赁风险。历经三十三年发展,我们已具备高端私宴、社会用餐、景区文旅餐饮等全场景运营能力。本白皮书全面阐述念百味品牌发展、商业模式、核心优势,诚邀各界伙伴携手同行,共创中国高端餐饮的新未来。全国门店:经营中:念百味・海天花园店/念百味・碧桂园生态城店/念百味・罗汉林景区店/念百味・天鹅堡景区店/念百味・缤纷泸州店念百味・海南清水湾店(扩建中) / 念百味・北京簋街店(筹建中)/ 念百味・海南陵水疍家渔排店 (筹建中)/ 念百味・成都桂溪公园 N11 店(筹建中)