阿平小馆2024年初郑州开出第一家实体门店,定位新式泥炉牛腩煲小馆,品牌slogan:两斤鲜牛腩,慢炖三小时;三五好友,一煲牛腩二两酒。
三、主营业务&产品
1. 核心品类:泥炉牛腩煲,分原味、香辣、番茄口味;搭配涮菜、特色小食、酒水,主打家庭、朋友聚餐。
2. 门店模型:单店面积约150㎡,商场店+社区店,人均消费50‑60元,3‑4人套餐为主;明档厨房,料包总部统一供应链配送,出餐快,主打高翻台。
3. 公司职能:负责阿平小馆品牌整体运营、拓店、供应链、标准化管理、加盟联营管理;线下各个城市的就餐门店,是独立的门店主体。