位职责
1. 负责宴会日常运营管理，统筹婚宴、会议、团建、VIP宴请等活动全流程接待，落实宴会服务标准。
2. 宴会前期对接：核对宴会订单、场地布置、台型、菜单、设备、客户特殊需求，提前做好现场交底。
3. 人员排班、现场分工，统筹宴会服务员、迎宾、VIP接待人员的现场调度，把控服务节奏。
4. 现场管控：宴会餐前准备、餐中服务督导、餐后收尾检查，及时处理客户现场投诉与突发问题。
5. 物资管理：宴会餐具、布草、桌椅、音响等物料领用、盘点、保管，控制损耗，做好成本管控。
6. 员工培训：负责宴会团队礼仪、摆台、宴会服务流程、应急处置的实操培训，带教新员工。
7. 对接各部门，跟进宴会客户需求，收集客户反馈，提升客户满意度，维护宴会口碑。
8. 落实酒店安全、卫生、消防规范，做好宴会现场安全巡查。

任职要求
1. 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。
2. 经验：星级酒店宴会主管2年以上经验，熟悉婚宴、大型会议接待全流程；
3. 能力：熟悉各类台型布置、宴会服务标准；具备现场统筹、人员调度、突发事件处理能力。
4. 素质：良好沟通表达，较强服务意识，抗压能力强，可适应晚间、周末、节假日宴会加班。
5. 其他：仪容仪表端正，熟悉酒店餐饮相关卫生及消防安全规范。

金陵饭店多次投入巨资对客房、餐厅、公共区域、设备系统、IT系统及设施用品进行全面升级改造，着力体现金陵独具的人文素养和中国文化底蕴，营造舒适、高雅、温馨的精品商务酒店氛围。在中国酒店业实施信息化战略规划，实现了以信息化手段提升传统服务业的突破。金陵中央预订系统成为拥有自主知识产权的酒店预订系统。针对经济环境变化、市场竞争加剧、扩建工程施工等多重影响，公司积极创新酒店经营，快速调整产品结构，转变经营方式，拓宽营销渠道，以“深度挖潜、开源节流”为主线，推进精细化管理，聚合内外部优质资源，提升产品研发、服务设计能力，进一步巩固了高端市场占有率。升级“金陵市场营销系统”，与在宁的近百家世界五百强企业签订了全球订房协议；加大餐饮经营创新力度，成立食品研发中心，深入挖掘餐饮文化特色，提升精品环境和餐饮附加值，不断向高层次、精品化、生态化发展。持续的创新，使金陵饭店品牌效益和美誉度不断上升。金陵饭店经营业绩在江苏酒店业及全国酒店业名列前茅。金陵贵宾会员突破130万名。