介绍给朋友
我们是一家深植于甬城饮食文脉的中餐厅，以传承宁波菜烹饪技艺为己任。在技法上，我们恪守‘鲜、咸、飘、纯、亮’的五大传统特色，讲究重油、重酱色、重火功，以此还原老底子醇厚鲜美的本味。招牌咸齑大汤黄鱼，严格选用东海野生黄鱼，配以自家腌制的雪里蕻，汤色乳白，鲜咸合一；冰糖甲鱼则传承了‘独占鳌头’的吉祥寓意，油浓酱色重，软糯入味。我们不仅是在经营餐厅，更希望成为宁波菜非遗技艺的活态展示窗口，让每一位食客在筷起筷落间，品味宁波这座城市的厚重与鲜美。
餐饮业--中式餐饮
50-99人
HR
