岗位职责
1.保证厨房正常工作。
2.监管食品贮备及出品质量,确保菜品出品有一个完整的系统。
3.确保能遵从和效仿行政总厨给出的标准,程序和政策。
4.能对大规模食品材料准备,处理方法及设备使用有全面的了解。
5.监管厨房设施设备,确保它们正常运转。
6.对食品贮备,服务管理及技能技巧有自己的认识。
岗位要求1.有国际品牌酒店,同岗位工作经验5年以上。
2.做过大型宴会及自助餐工作经验。
3.会中式砧板、炒锅优先。
4.有丰富的成本控制意识,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
三亚美高梅度假酒店作为钓鱼台美高梅酒店管理有限公司于中国内地市场开设的首家五星级酒店,精选了热辣惊艳的美国美高梅拉斯维加斯酒店娱乐、餐饮和夜生活特色,并结合钓鱼台卓尔不凡的经营理念与精益求精的恭殷服务,为寻求度假新模式的宾客奉上美高梅的“无限魅力”非凡体验——活力无限、精彩无限、娱乐无限。三亚美高梅度假酒店位于海南三亚亚龙湾。亚龙湾是享有“天下第一湾”美称的国际热带海滨风景旅游区。三亚美高梅度假酒店总共拥有676间创意设计客房,其中包括596间风格迥异舒适客房、74间豪华套房及6座豪华别墅。酒店不仅强化了美高梅品牌于中国市场的阵容及影响力更为富有“东方夏威夷”美誉的海南,注入一剂“新锐时尚、热辣惊艳、私密奢华”的度假新元素。我们的福利和生活设施:我们提供有竞争力的薪酬全勤奖、服务忠诚奖、年底奖励金;严格按照国家法律法规要求为员工提供五险一金及各种假期;免费提供营养丰富的三餐、舒适安全的住宿环境、干净卫生的床上用品、靓丽清新的工作服装、便捷的上下班班车、宽敞的阅览学习空间、宿舍无线网络覆盖、干净的洗衣设施以及配套完善的健身娱乐设施。三亚美高梅度假酒店招聘全过程不收取任何费用,请勿轻易相信任何收费的招聘或电话。