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广州市越秀区心鱼日式料理餐厅座落在东风中路越秀城市广场3楼!筹备历时两年的心鱼日式料理,占地面积二千五百平方,耗资一千五百万人民币。于二零零七年六月开业。心鱼找来著名设计师黄柏伟先生亲自操刀,为打造出新派日本风格之精髓,团队更远赴中国各地采集纯天然矿石,务求提供完美的用餐环境。大量选用日本原装进口食材,自设运输团队,令食物展现出最新的一面。
心鱼日本料理获广州市卫生局颁发的食品卫生等级A级单位,这在广东来说是现时唯一的一家食品卫生等级A级的日本料理餐厅.